気仙沼産の数種類のふかひれをブレンド。創業25年のこだわりの味わい。「ふかひれ姿煮あんかけご飯 ￥2,400」 |
ふかひれ早食いの個人記録更新に挑む男性を発見！ |
ミルク風味がやさしい気持ちにさせてくれる、中華デザートの定番「杏仁豆腐 ￥400」 |
緩んだ口から杏仁が垂れちゃうとこだったあ〜、と危機を乗り越え安堵の笑み。 |
早食い記録達成の記念にパチリ。あれ？この人って…！ |
念力によって宙に浮いた巨大ふかひれ |
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ピーチク：筑紫樓in立川編、後半、早速いっちうぞ。お待ちかねのメインディッシュ、初のふかひれ体験はどうだった？
パーチク：ワクワクして齧じりついたら味がないからてっきり私の舌が未知の食べ物にビックリして機能停止したのかと思ったけど、静かに耳をすましたら、胃の中のふかひれが「無味だよ！ 」って教えてくれたわ。
ピーチク：交信するなよ…。けど、そのふかひれの特長というべき食感が良かったな。口に入れたらフワッと溶けちゃうもんかと思ったら意外と歯ごたえあって、噛んだ時に繊維質がパラパラくずれてく不思議な食感だった。
パーチク：ピーチクの舌って高性能だね〜。他のトコはサビてきてるのに。
ピーチク：……。でも無味といっても、コクのある塩気とほんのりと甘みがある、味わい深いあんを絡めて食べるとゼラチン質のふかひれの歯触りが引き立って美味しかったな。
パーチク：ラストはもちろんSWEETS、「杏仁豆腐」。これがまたフルーティな爽やかな甘み。髪ひとつ乱さずラストまで上品な姿見せてくれた味だったわ〜。
ピーチク：私は特別グッとはこなかったけど、あえて言うなら冷やし方が絶妙だった。冷たい喉越しが気に入った。今回、中華フルコースを終えて、パーチクはどうだった？
パーチク：ここのは中華と言っても床が油で滑っちゃうベトついたラーメン屋の中華じゃなく、俗世のアカを烏龍茶で洗い流した中華って感じね。気品ある味わいは、私に一番近い味だったから、今回は星5つ！
ピーチク：はいはい。でも確かにダイエットメニューのように油っぽくない料理の数々。ふかひれでコラーゲン吸収も出来て、思いがけずエスティックなフルコースに大満足。私も星5つで、今回の双子飯は総合星5つで決定！
パーチク：あ〜良かった。ふかひれ食べて、これで私達も立派な大人の仲間入りだよ。
ピーチク：そーゆー儀式だったんだ…。. |
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